“加了照烧汁的鸡翅根，酱香浓郁，吃起来别有一番风味。”
食材明细
- 麻香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
照烧鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根拿出来化冻，清洗干净。 -
2用牙签在鸡翅根上面扎出小洞，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉，蜂蜜，啤酒，食盐，搅拌均匀。
-
3四瓣大蒜切末。
-
4放入盘中，与之混合，腌制两个小时。
-
5黑芝麻洗干净。
-
6开火，锅内不放油，放入黑芝麻，小火翻炒。
-
7约三分钟，炒出香味即可关火。
-
8盛出待用
-
9开火，锅内不放油，放入腌好的鸡翅根，中小火正反面各煎两分钟。
-
10倒入腌料汁，小火炖十分钟，期间注意翻面，小心糊锅。
-
11装盘盛出，不需要加盐，撒上少许黑芝麻，开吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜