食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷你脆底小面包的做法步骤
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1把除黄油外的所有主料（面团原料）放入面包机中搅拌20分钟加入黄油再搅拌20分钟，放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。 -
2把辅料（脆底原料）混合均匀备用。 -
3蜂蜜和水1：1的比例混合均匀备用。 -
4把发酵好的面团按压排气后等分成20份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
5松驰好的面团擀成椭圆形。 -
6从上至下卷起来，粘紧底部。 -
7从中间切开。 -
8底部蘸上一层脆底原料。 -
9依次做好，摆放在涂了油的烤盘上。 -
10放温暖湿润处发酵至2倍大。然后在表面刷一层水，洒上白芝麻。 -
11烤箱170度预热，约烘焙20分钟。取出后趁热刷上一层蜂蜜水即可。 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐