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诗文
东北传统风干肠
释义
“东北小爷儿的最爱”
食材明细
主料
猪肉
10斤
肠衣
1袋
白酒
160g
白糖
160g
盐
80g
味精
80g
干肠调料
2袋
辅料
肥肉
1斤
咸鲜 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
东北传统风干肠的做法步骤
1
泡肠衣。
2
猪肉切成小肉丁一厘米左右。
3
加料腌制。
4
灌入肠衣晾晒。
5
依据口味晾晒时间长短上锅蒸25-35分晾凉即可食用。
小窍门
味精尽量少一些。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2026/2/18 10:16:56