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诗文	抹茶小蛋糕
释义	食材明细 A 蛋白 110g 细砂糖 100g 盐 1g B 抹茶粉 10g 杏仁粉 54g 低筋面粉 34g 黄油 110g 甜味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 抹茶小蛋糕的做法步骤 1 材料A混合，搅拌至糖和盐融化。 2 黄油除外，B材料过滤混合。 3 将A材料和B材料混合，手动打蛋器搅拌均匀。 4 黄油隔水加热，放凉，少量多次加入混合液搅拌均匀。 5 模具铺上烘焙纸，倒入混合液至八分满。 6 烤箱预热180°，将烤盘放在中层，上下火烤12至15分钟即可。 小窍门 烤箱没预热放进去，失败了别怪我。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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