食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒鸡腿肉的做法步骤
-
1鸡小腿两个刀工处理，使肉、骨、皮分离。 -
2将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。 -
3青尖椒去籽切成小段。 -
4姜、蒜切小片，豆豉20粒备用。 -
5锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。 -
6将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香。 -
7加入青椒段大火翻炒几下至断生。 -
8再加入鸡腿肉翻炒几下，调入适量盐和鸡精炒入味。 -
9成品图。
小窍门
1、鸡腿肉切成小块后先加配料腌制15分钟，加入胡椒粉和生抽可起到增香提色的作用。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄牛肉炖年糕
- 蒜香生蚝
- 大葱炒羊肉
- 老少皆宜，软糯的粉蒸排骨
- 茄汁肥牛云吞皮
- 羊肉火锅
- 冬笋炒鸡片
- 苹果红枣杞子饮
- 水果披萨
- 红烧鸭块
- 猪脚肉甜醋炖蛋
- 红油笋丝
- 清蒸小海鲜
- 香菇烧豆腐
- 肉炒豆干
- 泰国冬阴功汤
- 清蒸鲈鱼
- 黑米奶酪皇冠吐司
- 栗蒸羊羹
- 超好吃的蛋糕卷
- 草莓财神爷
- 芝士玉米吐司杯
- 海盐腌猪肉
- 香菇焖鸡
- 豆皮炒杂蔬
- Silicon Valley
- silicosis
- silk
- silk culture
- silken
- silk hat
- silkiness
- silks
- silk scarf
- silkscreen
- silk stockings
- silk tie
- silkworm
- silky
- sill
- 云顶上脊（明·释道丘）
- 云顶关（清·陈奕禧）
- 云顶寺蹙云轩（宋·吕陶）
- 云顶寺（宋·吕陶）
- 云顶山次韵（宋·吕陶）
- 云顶山（宋·吕陶）
- 云顶山（宋·薛绍彭）
- 云顶（明·成鹫）
- 云骧阁落成（清·刘喜海）
- 云骧阁（宋·陈轩）
- 云鬓松令 般涉送傅国华奉使三韩（宋·无名氏）
- 云鬟（唐·赵鸾鸾）
- 云鸥歌（明·龚诩）
- 云鹤兄属咏湖石（当代·姚佳）
- 云鹤轩为韩司训先翁题（明·徐溥）
- 民商法研究(第10辑2020-2022年)/王利明法学研究系列/中国当代法学家文库
- 海洋石油装备概论(普通高等教育十四五规划教材)
- 孟姜女哭长城(有声伴读)(精)/读经典故事学中国文化
- 周克希译世界经典童话和寓言(精)
- 城市社会学(第2版21世纪经济管理新形态教材)/公共管理系列
- 数字化设计建造新技术研究及应用
- 纳文/汉译世界学术名著丛书
- 森林生态系统植物多样性研究与保护
- 安全生产执法基础性标准文本手册(上中下)/全国安全生产月法规标准系列丛书
- C语言程序设计
- 计算机专业基础综合之八套考研模拟卷(天勤第8版)/天勤计算机考研高分笔记系列
- 4合1专项组合训练(7年级第2版绵阳专版)/快捷英语
- 英格兰史六部曲(共6册)(精)
- 幼儿足球训练游戏
- 曲苑杂谭(南市艺谈旧闻录)