食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒鸡腿肉的做法步骤
-
1鸡小腿两个刀工处理，使肉、骨、皮分离。 -
2将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。 -
3青尖椒去籽切成小段。 -
4姜、蒜切小片，豆豉20粒备用。 -
5锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。 -
6将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香。 -
7加入青椒段大火翻炒几下至断生。 -
8再加入鸡腿肉翻炒几下，调入适量盐和鸡精炒入味。 -
9成品图。
小窍门
1、鸡腿肉切成小块后先加配料腌制15分钟，加入胡椒粉和生抽可起到增香提色的作用。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆丝炒烧肉
- 蛋饺汤面
- 奶酪金钱面包
- 发面柳叶饼
- 香煎米糕
- 牛奶布丁
- 揉软拉丝的吐司面包
- 红豆汤元宵
- 芝麻酱拌荷兰豆
- 菌菇冬瓜炖肉丸
- 牛肉饼
- 杂粮粑粑
- 酥饼
- 竹荪山药炖乌鸡
- 发面口袋饼
- 芝麻酱烧饼
- 奶黄包
- 记第一次尝试糖霜饼干，手残了些造型一般，但亲手做的成就感爆棚。
- 红豆沙戚风蛋糕卷
- 家常豆腐
- 虫草菇炒绿豆芽
- 早餐鸡蛋卷
- 草莓香蕉圣诞老人
- 日式米面包
- 枸杞海参汤
- 什么袍什么耻的成语
- 什么袍什么袖的成语
- 什么袍什么赠的成语
- 什么袍什么身的成语
- 什么袍什么食的成语
- 什么袒什么缚的成语
- 什么袒什么羊的成语
- 什么袒什么荆的成语
- 什么袒什么行的成语
- 什么袖什么去的成语
- 什么袖什么好的成语
- 什么袖什么归的成语
- 什么袖什么拳的成语
- 什么袖什么臂的成语
- 什么袖什么舞的成语
- 和韩桃源图（宋·王十朋）
- 和韩毅伯咏雁（宋·王炎）
- 和韩毅伯拟别（宋·王炎）
- 和韩毅伯求鹿皮韵（宋·王炎）
- 和韩毅伯知命（宋·王炎）
- 和韩毅伯述怀（宋·王炎）
- 和韩毅伯韵三首（宋·王炎）
- 和韩永贞行（宋·王十朋）
- 和韩求仁推官（宋·郭祥正）
- 和韩浩然韵二首（元·耶律楚材）
- 和韩涧泉韵题周晋仙山楹（宋·释永颐）
- 和韩燕河南府秀才送周光宗（宋·王十朋）
- 和韩琯山斋（宋·韦骧）
- 和韩短灯檠歌寄刘长方（宋·王十朋）
- 和韩秋怀十一首（宋·王十朋）
- 大学生心理成长进行时(高校辅导员大学生心理辅导辅助教材)
- 移动通信分布系统原理与工程设计
- 棒针编织宝典
- 中国文化史(上中下哲学社会科学类)(精)/中国文库
- 微波技术微波电路及天线(普通高等教育电子信息类规划教材)
- 广告美术基础(普通高等教育规划教材)
- 毛泽东的五篇哲学著作(哲学社会科学类)(精)/中国文库
- 应用化学综合实验(高等学校专业教材)
- 实战广告案例教程
- 生育制度(哲学社会科学类)(精)/中国文库
- 教师健康人格促进/师生心理成长丛书
- 丝绸之路宗教研究(哲学社会科学类)(精)/中国文库
- 生意保证书
- 教师职业生涯发展/师生心理成长丛书
- 武则天传(史学类)(精)/中国文库