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诗文
紫菜肉松包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
凉水
160g
酵母
3g
奶粉
15g
鸡蛋
1个
砂糖
60g
辅料
紫菜肉松
适量
沙拉酱
适量
芝麻
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
紫菜肉松包的做法步骤
1
将材料除黄油外一起放入面包桶(做的双份的量,所以图片上是两个鸡蛋)。
2
启动和面程序,20分钟至结束。
3
加入黄油,继续启动和面程序20分钟。
4
揉好的面能拉出手套膜。
5
面团发酵至两倍大,手指沾少许面粉扎个孔不回缩。
6
面团揉出气后分成均匀大小的面团。
7
小面团揉圆后按扁,放上紫菜肉松,挤上沙拉酱,收紧口。
8
整形好的面包开始第二次发酵,也可进烤箱发酵。
9
发酵好的面包刷上一层鸡蛋液。
10
洒上黑芝麻。
11
烤箱上火150,下火180中层烘烤20分钟。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2026/4/4 7:57:09