食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬笋红烧肉的做法步骤
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1五花肉冷水下锅焯水捞出，另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。 -
2切成小块。
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3冬笋去壳焯水切好。
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4放入锅中小火煸炒出油，倒去多余的油脂，加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。
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5加煮肉的汤烧煮。
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6放入冬笋同煮，加盐调味。
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7大火收汁。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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