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诗文
野笋小炒
释义
食材明细
主料
小野笋
200g
辅料
甜豆
100g
配料
咸肉
60g
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
野笋小炒的做法步骤
1
1、小野笋200g甜豆100g咸肉60g
2
2、咸肉切小丁,野笋过一下水切小丁;
3
3、烧热锅,放入适量油;
4
4、下咸肉丁,炒到微黄;
5
5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右;
6
6、下入甜豆翻炒均匀;
7
7、加入小许水;
8
8、加盖中火大概三四分钟后即可起锅
9
成品图
小窍门
1、这道小炒菜用食材本身的味道,不用加任何调料;
2、如果想色彩更漂亮,可将甜豆也焯下水,马上过冷河;如果这样甜豆要到最后起锅时加入。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/2/15 8:01:16