食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花生焖鸡爪的做法步骤
-
1花生提前一小时在清水中泡软。 -
2泡好的花生放入高压锅，煮至冒气转小火压8分钟。 -
3准备辅料：姜一块、香叶4片、八角2个、桂皮1片、豆瓣酱1勺。 -
4鸡爪8只切除指甲，斩成三段。 -
5将鸡爪放入锅中焯一下水。 -
6焯过水的鸡爪冲去浮沫，沥干水份备用。 -
7豆瓣酱一勺入锅小火炒香出红油。 -
8加入适量清水，生抽、老抽。 -
9放入鸡爪、花生、步骤3中的辅料，煮沸后上盖转小火焖12分钟。 -
10最后挑出辅料，大火收汁调入少许盐和鸡精。 -
11成品图。
小窍门
1、花生泡软之后最好先用高压锅压几分钟，这样焖出来的花生容易咬烂。
2、焖制的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐的用量要少一点。
2、焖制的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐的用量要少一点。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 虾片
- 无花果玉米糊
- “馅”入其中的黄金包
- 芹菜饼
- 糖水无花果
- 那一抹毛巾卷的绿
- 自制凉粉
- 香椿拌肥牛
- 丝瓜炒广章
- 大葱猪肉包
- 大葱猪肉龙
- 补虚排骨汤
- 小馄饨
- 香辣鸡丝
- 香煎鳕鱼
- 凉拌长豆角
- 土豆炖牛肉
- 马齿苋煎饼
- 凉拌鲜黄花
- 辣椒炒肉
- 红烧鱼头
- 爽口海带丝
- 香辣小鲳鱼
- 柠檬泡鸡爪
- 芋艿鸭肉汤
- versification
- versifier
- versify
- version
- verso
- verst
- versus
- vertebra
- vertebral
- vertebral canal
- vertebral column
- vertebrate
- vertex
- vertexes
- vertical
- 宿溪村书斋（宋·赵希迈）
- 宿溪翁（唐·白居易）
- 宿溪西竹屋（明·程敏政）
- 宿溪馆（宋·赵汝燧）
- 宿滋广上人五山精舍（明·何绛）
- 宿滋广上人石湖精舍（明·何绛）
- 宿滑县和壁上韵（清·沈丙莹）
- 宿滕阳驿（明·董其昌）
- 宿滩头坪（近现代·黄假我）
- 宿滩头海智寺（宋·杨万里）
- 宿滴水岩怀赵德麟和壁间韵（宋·李之仪）
- 宿漫岭（宋·赵抃）
- 宿漷县志感（明·王缜）
- 宿潍水村店，喜其泥壁新洁，为作画，并题此（清·李宪噩）
- 宿潘君草堂闻蛙声二首（宋·张耒）
- 面对现代性挑战--清王朝的应对/现代性与中国社会转型丛书/博源文库
- 这样做事提早成功20年
- 这样思考提早成熟20年
- 经济学常识全知道(经典珍藏)/知识大百科丛书
- 胡雪岩成功智慧(从困境中看见1%的机会)
- 生当优秀
- 最新实用谜语大全
- 培养天才大脑
- 好妈妈释放孩子的天性
- 我爱故我在--周国平谈情感和体验
- 蛊墓迷踪
- 我思故我在--周国平谈智慧和信仰
- 人生是一种淡定
- 0-3岁宝宝情商(爱画珍藏本)
- 卡耐基成功之道全书(附光盘共2册珍藏版)