食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制辣椒油的做法步骤
-
1准备的辣椒粉。（超市菜市都有卖）。 -
2白芝麻。 -
3把辣椒粉白芝麻和盐倒碗里，用瓢羹搅拌均匀后撒少许水拌匀（是为了浇油的时候不会糊）。 -
4放入小茴香。 -
5起锅烧热油。 -
6像图中这样有很多泡泡的时候就可以关火了。 -
7稍微等油温降一下的时候，用勺子分三次浇到辣椒粉上面，每次都需要快速搅拌均匀。 -
8香喷喷的辣椒油就做好了！等凉了之后放入密封瓶里密封好，入冰箱可保存一两个月。可凉拌菜可做蘸碟。
小窍门
烧热的油不能马上浇到辣椒粉里面，以免变糊掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
- 红烧肉
- 鸡蛋松花肠
- 番茄肉酱培根意面
- 豆沙蛋黄月饼
- 红焖肘子
- 花生（蔓越莓）牛轧糖
- 香酥炸鸡腿
- 山药枸杞排骨汤
- 牛轧糖(草莓味)
- 菊花鱼
- 酱汁拌猪肝
- 蒸鸡蛋
- 蒜苗香辣虾
- 双莲排骨汤
- 紫菜汤年糕
- 墨西哥卷饼
- 西红柿炒鸡蛋
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- 百香果海绵杯子蛋糕
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