食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒牛肉粒的做法步骤
-
1将牛肉洗干净，切丁如图大小。 -
2洋葱切丝，如图。 -
3将切好的牛肉丁放在盘子里，倒入适量的料酒，酱油，盐搅拌均匀，静置腌10分钟，就可以开火炒了。 -
4炒锅预热，加入2勺椰子油。 -
5油热后倒入牛肉丁，爆炒3分钟。 -
6牛肉丁爆炒至没有生肉如图状态，可以倒入洋葱丝继续进行翻炒。 -
7倒入洋葱丝翻炒3-5分钟，就可以出锅了。 -
8翻炒至如图状态，撒点黑胡椒翻炒一下。一盘美味的洋葱牛肉丁就做好了。 -
9最后放一张成品图。
小窍门
因为是小炒牛肉，选牛肉的时候最好是上脑牛肉或者精牛肉进行切丁比较容易炒熟。如果选择腿肉有可能会炒不烂，到时候会嚼不动的。
使用的厨具：炒锅
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