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诗文	辣椒炒肉
释义	食材明细 主料 猪肉 300克 辣椒 适量 辅料 盐 适量 鸡粉 适量 蠔油生抽 适量 姜丝 适量 蒜片 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣椒炒肉的做法步骤 1 材料洗干净备用 2 辣椒切丝，猪肉切片，姜，蒜片切好备用 3 炒锅稍稍加热加入白猪肉小火把猪肉逼出来 4 炒到白猪肉变成金黄色就不能在炒了，再炒就焦了 5 加入肉和姜丝蒜片稍稍炒一炒再加入辣椒丝，最后加调料炒均匀出锅前加入一点点生抽，即可 6 辣椒炒肉配上米饭 7 辣椒炒肉 小窍门 肉片切好可用蠔油生少许生料腌制 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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