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花蛤冬瓜汤
释义
食材明细
主料
花蛤
200g
冬瓜
500g
瘦肉
100g
辅料
盐
少量
鸡粉
少量
胡椒粉
少量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花蛤冬瓜汤的做法步骤
1
冬瓜去皮切小片。
2
花蛤浸泡让它们吐沙子去。【提前浸泡一个小时左右】下图是已经洗干净的了。
3
姜切丝,瘦肉剁碎。
4
锅下油烧热,爆姜丝,后下冬瓜,炒至变软点。
5
下适量的水煮开。
6
水开后下花蛤。
7
等花蛤全部开了,下瘦肉,一起炖。
8
瘦肉变色,下适量盐和鸡粉调味。
9
盛起装盘后下点胡椒粉就可以开动了。鲜甜美味。
小窍门
花蛤可以一买回来就开始浸泡,一般店家会给你配盐水的,回来直接放盆子让它们自个儿吐沙子去。它们在吐沙子,就可以着手准备其他材料。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/4/3 14:05:38