食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
虾仁锅贴的做法步骤
-
1虾去壳去虾肠，洗净沥干水份，加姜，盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌均腌制半小时入味备用。 -
2猪肉（我这里用的是里脊肉，喜欢肥瘦相间的可以用猪的前夹肉）洗净沥干水份，剁肉碎加适量料酒，盐，酱油搅拌均匀腌制半小时入味备用。 -
3将胡萝卜去皮，刨丝剁碎后挤干水份备用。同时葱洗净沥干水份，切碎备用。 -
4将胡萝卜碎，葱碎，鸡蛋，一点点盐和食用油加入腌制好的肉末里往一个方向搅拌均匀。 -
5全部食材备齐 -
6取一饺子皮，将一小勺腌制好的肉馅放中间，在放一只腌制好的虾仁，对折捏上即可。 -
7部分包好的锅贴 -
8热锅倒入少许油，小火，将包好的锅贴码入锅中，略微煎至定型，后浇少许水盖上锅盖焖至水收干，皮变色，即可出锅。 -
9蘸汁：少许米醋，一点蒜末，一勺虾油即可（没有虾油用芝麻油代替也可以） -
10虾仁锅贴蘸虾油醋，味道不是一般的美味。 -
11成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
产妇
老人
早餐
夏季食谱
豫菜
学生
- 蒜香青椒炒瓜片
- 粉条牛肉盒子
- 莲藕炒毛豆
- 枸杞叶拌粉丝山楂丁
- 海陆荟
- 韭菜炒蛋
- 卤水拼盘
- 肉末青椒蚕豆
- 炒鸡肾
- 西红柿煮有机花菜
- 炸麻花
- 烤冷面#食物边角料做大餐#
- 洋葱肉馅烤包子
- 酸辣凤爪
- 石磨豆浆的做法窍门
- 阳春面
- 番茄肥牛汤
- 韭菜虾皮汤
- 葱花油饼
- 黑豆山药营养米糊
- 水合法#手揉#黑全麦椰蓉小餐包
- 番茄丝瓜蛋汤
- 笋干菜夜开花煮鸡爪
- 马兰头拌豆腐丝
- 上汤南瓜花
- parochial school
- parochial vicar
- parotid gland
- paroxysmal nocturnal dyspnea
- paroxysmal spells
- parquet floor
- parrot pictures
- parrots kids
- parr public safety
- parry gripp
- parry gripp songs
- parrying ds3
- part and parcel
- part company
- parted with
- 裴相公大学士见示答张秘书谢马诗并群公属和（唐·刘禹锡）
- 裴相国参黄檗图赞（宋·释绍昙）
- 裴相国赞（宋·释惟一）
- 裴矩（宋·吕陶）
- 裴祭酒尚书见示春归城南青松坞别墅寄王左丞（唐·刘禹锡）
- 裴端公使君清席赋得青桂歌送徐长史（唐·皎然）
- 裴端公使院赋得隔帘见春雨（唐·包何）
- 裴素明日帖赞（宋·岳珂）
- 裴纶著作见期行日延宿所居既至而裴已行因书（宋·张舜民）
- 裴给事宅白牡丹（唐·卢纶）
- 裴迪南门秋夜对月（唐·钱起）
- 裴鉴澄诗册为屏衡题（清末民国初·陈宝琛）
- 裸人丛笑篇（清·孙元衡）
- 裸形梵志经（当代·钟锦）
- 裹钓裘（明·陶益）
- 文化诗学--理论与实践/文学新视界丛书
- 曼索朋友
- 我们的探侦团(Ⅴ)
- FREDERIC CHURCH
- 归去来兮
- 名人传/名著名译插图本
- IMAGINING AMERICA ICONS OF 20TH-CENTURY AMERICAN ART
- 柯蓝朗诵散文诗选
- 纪德小说选/名著名译插图本
- 圣诞节红雀
- 我们离公共财政有多远
- PLANTWORLDS
- 风月帝国(2)
- FRA ANGELICO
- 风月帝国(1)