食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花生酥的做法步骤
-
1烤熟的花生去皮装入保鲜袋用擀面杖碾碎。 -
2玉米油里加入细砂糖搅打均匀（我隔着热水糖融化的快些）。 -
3加入一个鸡蛋搅打均匀。 -
4低粉和两克小苏打提前混合筛入碗里。 -
5加入花生碎。 -
6拌到无干粉即可（不要过度的搅拌能成团就好）。 -
7平均分成20克左右的剂子。 -
8取一面团用刮板轻轻压扁（这样受力均匀）。 -
9借助刮板把生坯移到烤盘里。 -
10刷一层蛋液中间撒点芝麻。 -
11烤箱提前预热，150℃中层20-25分钟（时间温度仅供参考）。 -
12我习惯烤好后用余温再焖会。
使用的厨具：电烤箱
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