食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱香番茄鸡蛋汤面的做法步骤
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1准备好食材 -
2先炒鸡蛋，鸡蛋倒入国内用筷子滑散。
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3盛出鸡蛋，加油炸葱姜蒜。
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4炸出香味，倒入番茄小火炒出汁。
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5加入盐鸡粉拌匀盛出备用。
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6挂面下锅盖上锅盖煮一会儿。
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7水开滑散挂面，再盖上锅盖煮。
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8煮熟挂面，倒入鸡蛋和番茄。
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9最后加入适量盐鸡粉。
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10盛出可以开吃了。
小窍门
炒鸡蛋不能用太大火候，容易焦，还会产生致癌物质。番茄要小火慢焖，否则容易糊锅，还会破坏番茄里的维生素。挂面干，可以水响就下，还要多煮一会儿。刚下锅时不能用筷子拨动，会粘。
使用的厨具：炒锅
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