食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
滑蛋虾仁的做法步骤
-
1基围虾去头，去虾线，去壳，虾肉中间划开不划断。 -
2处理好的虾加入适量料酒，盐，白胡椒搅拌均匀腌制半小时。 -
3香葱洗净切葱花。 -
4锅里放少量油煎虾至八成熟，变色即可。 -
5鸡蛋液里放入适量盐搅拌均匀，放入适量淀粉。 -
6把煎好的虾仁倒入蛋液中。 -
7锅里放入少量油，油温未高时倒入蛋液至锅中。 -
8蛋液成型时慢慢翻炒，让虾仁和蛋液完全融合在一起。 -
9鸡蛋炒熟时，撒入葱花。翻炒两下即可起锅。 -
10起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 桂花年糕
- 青菜炒细面
- 凉拌米豆腐
- 家常快手菜，杏鲍菇炒鸡肉
- 海鲜菇炒鸡蛋
- 金枪鱼南瓜便当
- 番茄肉片汤
- 番薯汤
- 冬瓜炖青鱼
- 韩式辣泡饭
- 爆炒鱿鱼卷
- 蒸肉丸
- 咸蛋黄锅巴
- 素炸胡萝卜丸子
- 虾干青菜煮老豆腐
- 红薯烙
- 韭菜煎豆腐
- 玉米蛋花粥
- 猪肉白菜烧粉条
- 白萝卜炒粉条
- 鸭腿肉炖萝卜
- 香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一点都不油腻，不要太好吃。
- 白菜豆腐粉丝鸭架汤
- 鲜香开胃的番茄虾仁烩米饭
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