“让人很有食欲的一道凉拌菜，好吃不长肉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣卷心菜的做法步骤
-
1卷心菜切成大块。 -
2锅中水烧沸，加入一点点油、鸡精、盐。 -
3入卷心菜焯。 -
4捞出过凉。 -
5锅中油烧热，先入花椒炸香捞出。 -
6入干红椒炸香。 -
7倒入装了卷心菜的盘中，加盐、味极鲜拌匀。 -
8装盘食用。
小窍门
卷心菜略焯即可，保持脆性。
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