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诗文
蒜蓉菜心
释义
“我们这边好喜欢吃菜心,各种做法。”
食材明细
主料
菜心
适量
辅料
蒜蓉
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉菜心的做法步骤
1
我今天买的宁夏菜心,大颗。所以先梗叶分开。洗浄沥干水。
2
准备蒜蓉,起锅烧油下入蒜蓉炒香,下菜心梗翻炒两分钟。再下入菜叶。翻炒一分钟后下入适量水翻炒。断生收汁后加入盐鸡精调味即可装盘。
3
今的菜心带点甜,炒出来一会没了。
小窍门
炒菜心梗的时候加少少盐炒,吃起来会爽口小小。我一直中火炒的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/8 12:20:46