食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯米莲藕的做法步骤
-
1莲藕去皮洗干净，糯米提前泡好，泡15分钟以上就可以了。 -
2莲藕一头切开，将糯米灌进莲藕眼里，用筷子压实，这个过程比较漫长，要有耐心。然后把切掉的那个头头，用牙签扎上去，固定，谨防糯米流出来了。
-
3煮1个半小时以上，我用的电饭锅，高压锅的话时间会短一点，主要是莲藕熟了，糯米熟了，红枣入味就可以啦。捞出来晾凉，切片，摆盘。
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4浇上桂花酱，就可以啦。
使用的厨具：煮锅
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