把吐司面包切掉四边，把面包压一压，压到只有原来厚度的一半。

把鸡蛋打碎，加入一点牛奶，盐适量搅拌均匀。

把火腿，青瓜放面包上。

放肉松，放一点蛋黄酱(番茄酱也可以)。

卷好后将表面沾上蛋液。

接口处内面也沾上。

平底锅烧热放油，小火煎，先煎接口的面，就能定型了。然后依次煎所有的面，表面金黄即可(灶台靠近窗户，所以光线比较亮，实物比图片颜色要黄一点??)。

依次煎完所有的卷就完成啦(如果手快，有把握，可以几个一起煎)。