食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
豆瓣鸡的做法步骤
-
1葱洗净斜切段红米椒从中间切开去种斜切块姜切丝。 -
2鸡腿拆下骨头洗净切丁，加胡椒粉盐料酒酱油腌制15分钟。 -
3将鸡丁均匀裹上面粉。 -
4放入油锅中中小慢炸至金黄色。 -
5捞出控油。 -
6另起油锅放入少许油依次加入花椒姜丝红米椒葱段炒香。 -
7加入豆瓣酱炒出香味。 -
8加入鸡丁翻炒均匀。 -
9装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 羊肉面片
- 浇汁土豆泥
- 扇贝花肉白菜炖粉条
- 香芹炒腊肉
- 黄豆芽炒韭菜
- 凉拌石花菜
- 南瓜手擀面
- 青菜玉米面窝窝头
- 酸汤饺子
- 原味剁辣椒
- 红薯面窝窝头
- 赤小豆黑糯米粥
- 鱼豆腐青菜煮面鱼
- 小葱拌豆腐
- 生菜肥牛面
- 鱼豆腐
- 辣白菜豆腐煲
- 山药紫薯西多士
- 炸鸡排
- 鸡蛋虾皮胡萝卜包子
- 海苔寿司
- 黄瓜干片
- 青菜鸡蛋炒馒头
- 番茄鱼丸焖面
- #热汤面#大雁白菜木耳煎蛋面
- materialization
- materialize
- materially
- material resources
- materials and labour
- materials science
- material things
- material wealth
- material world
- materia prima
- materia prima
- materiel
- maternal
- maternal instinct
- maternal love
- 玉女度千秋 情思（清·丁澎）
- 玉女摇仙佩 与米紫来论词即书其集后（清·曹贞吉）
- 玉女摇仙佩 中秋至都门距南鸿初来适周岁（清·龚鼎孳）
- 玉女摇仙佩 为青丝惜别赋（近现代末当代初·赵尊岳）
- 玉女摇仙佩 佳人（宋·柳永）
- 玉女摇仙佩 佳人（明·俞彦）
- 玉女摇仙佩 佳人（清·顾静和）
- 玉女摇仙佩 咏鱼苔笺（清·曹贞吉）
- 玉女摇仙佩 寿巢仪部兼山先生六十（清·黄永）
- 玉女摇仙佩 春游偶感（清·王策）
- 玉女摇仙佩 暮春泛舟（清·梁清标）
- 玉女摇仙佩 望春楼故邸 案《瑶华集》题（清·丁澎）
- 玉女摇仙佩 次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 玉女摇仙佩 次重阳韵（元·马钰）
- 玉女摇仙佩 玉兰（近现代·沈轶刘）
- 安徽中国徽州文化博物馆古籍普查登记目录
- 尧都馆藏文物档案萃编
- 中国政治与文化经典导读
- 文化视野下的重庆聚奎书院研究
- 水乡党旗红——兴化解放战争时期革命故事
- 大众传媒与西藏传统文化保护和发展研究
- 陕西古代文献集成 第26辑
- 中国餐饮产业发展研究:2000-2020年
- 社会发展与民法保障比较研究
- 朱元璋的正面与侧面 侍卫亲军眼中的洪武大帝与明初史事
- 陕西古代文献集成 第28辑
- 草原帝国准噶尔
- 动机与人格(第3版)
- 工业赋能 深度剖析工业互联网时代的机遇和挑战(第2版)
- 黄河国家战略背景下山东半岛城市群"龙头"建设研究