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诗文
一锅香
释义
食材明细
主料
五花肉
200g
水豆腐
1块
小木耳
100g
鸡蛋
3个
辅料
辣椒
适量
蒜米
20g
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
一锅香的做法步骤
1
备好图中材料。
2
如图切备好。
3
锅内下油,豆腐煎成两面焦黄,盛出备用。
4
锅内下少许油,鸡蛋炒至焦黄色,盛出备用(炒老一点好吃)。
5
锅内下少许油,放入五花肉及少许盐,煎炒至两面金黄色。
6
加入一勺豆瓣酱,翻炒出红油,和五花肉炒香。
7
放入辣椒和蒜米,爆炒出香辣味(喜欢吃辣一点或者熟一点的辣椒,这个时候青椒也可以放,我后放是为了好看)。
8
倒入木耳,煎好的豆腐及鸡蛋。
9
翻炒均匀后,加入适量生抽及一碗水,盖上盖子,焖5分钟。
10
倒入辣椒,翻炒均匀。
11
勾入薄芡,翻炒均匀,即可。
12
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 10:57:18