食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
一锅香的做法步骤
-
1备好图中材料。 -
2如图切备好。 -
3锅内下油，豆腐煎成两面焦黄，盛出备用。 -
4锅内下少许油，鸡蛋炒至焦黄色，盛出备用（炒老一点好吃）。 -
5锅内下少许油，放入五花肉及少许盐，煎炒至两面金黄色。 -
6加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，和五花肉炒香。 -
7放入辣椒和蒜米，爆炒出香辣味（喜欢吃辣一点或者熟一点的辣椒，这个时候青椒也可以放，我后放是为了好看）。 -
8倒入木耳，煎好的豆腐及鸡蛋。 -
9翻炒均匀后，加入适量生抽及一碗水，盖上盖子，焖5分钟。 -
10倒入辣椒，翻炒均匀。 -
11勾入薄芡，翻炒均匀，即可。 -
12成品图。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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