食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青蒜香干炒肉片的做法步骤
-
1五花肉切薄片。 -
2香干，红椒，切长条，青蒜切段，蒜白和蒜叶分开。 -
3起锅倒油，油温五成热下肉片。 -
4煎至卷起，两面微黄。 -
5倒入蒜白，加入一勺豆瓣酱，少许料酒，炒出香味。 -
6先倒入蒜叶翻炒断生，再倒入红椒，香干继续大火翻炒。 -
7加入一勺生抽，少许盐，鸡精，大火翻炒入味即可。 -
8起锅装盘，成品图。
使用的厨具：炒锅
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