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诗文
经典菜条
释义
食材明细
主料
鸡蛋
两个
韭菜
半斤
面粉
一碗
粉条
一把
虾皮
少许
辅料
油
少许
葱花
少许
盐
少许
十三香
少许
姜末
少许
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
经典菜条的做法步骤
1
所用食材。
2
锅里放油烧热,放葱花爆香,放入搅拌好的鸡蛋,打散,放入虾皮,翻炒。关火,晾凉后,放入切好的韭菜,煮好切碎的粉条,加十三香,盐,姜末调味。
3
这是和好的面团。
4
揉一揉,搓成条,切成小面剂。
5
擀成长方形的薄片。
6
把馅放上面,摊匀。
7
从外往里卷。
8
卷好后,把边压一压。
9
包好的菜条。
10
蒸锅烧开,把菜条放进去排好,大火蒸十分钟即可。
11
薄皮,大馅,又筋道的菜条出锅了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/8/7 19:32:54