食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
川香毛肚的做法步骤
-
1麻辣鲜，香山胡椒油独特的香味。 -
2食材准备好。 -
3用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。 -
4切丝。 -
5锅内水烧开，下入毛肚焯水，3秒即可，捞出沥干水分。 -
6热锅冷油，依次下入大蒜、辣椒、姜爆出香味。 -
7下毛肚大火快速翻炒，约30秒。 -
8加入盐、生抽、老抽。 -
9加入山胡椒油，快速起锅加入香菜段略炒即可。 -
10香辣脆
小窍门
1、用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 黑米香菇肉丸子
- 辣味野鸡丁
- 翡翠虾仁
- 黑胡椒牛排酱鸡腿炒饭
- 牛油果酱海鲜意面
- 原味蛋挞
- 胗花盛开
- 蒸豆腐卷
- 无淀粉版——糖霜山药豆
- 果肉橙汁
- 白菜猪肉馅饼
- 蛋白椰蓉球
- 咖喱鱼片---烤箱版
- 香葱奶酪司康
- 白菜粉丝
- 红豆薏米粥
- 黑芝麻糯米粑
- 蔓越莓蛋挞
- 腊肉豌豆米饭小披萨
- 小炒腊肉
- 小肠木耳汤
- 淡奶油小面包
- 柠香戚风蛋糕
- 蒸香酥鱼
- 柠檬饼干
- white meat
- white metal
- whitenaped crane
- whitens definition
- whitens farm
- white oak
- white pepper
- white poplar
- white potato
- white potatoes
- white radish
- white rice
- White River
- white room
- white ruler
- 赋（宋·张良臣）
- 赌命滩（明·张弼）
- 赌春曲（元末明初·杨维桢）
- 赍捧事竣出京（明·黄公辅）
- 赍捧回任（明·黄公辅）
- 赍科诏使臣索诗（宋末元初·陆文圭）
- 赎归引（清·刘大绅）
- 赎琴（明末清初·陈子升）
- 赎鸡（唐·白居易）
- 赏中秋月用砀山诸生分韵（元·曹伯启）
- 赏中秋月（明·林光）
- 赏侄文兆菊（明·叶春及）
- 赏内阁芍药和徐阁老先生韵四首（明·苏葵）
- 赏功喜作（明·杨继盛）
- 赏北禅牡丹（宋·韩琦）
- 冯骥才文化保护话语(精)
- 三作家传(卡萨诺瓦司汤达托尔斯泰)
- 北斗语言学刊(第2辑)
- 战略性新兴产业融资的效率与风险研究/墨香财经学术文库
- 工商管理综合实训教程(经管类应用型本科人才培养实训系列教材)
- 行为金融学(21世纪应用型本科金融系列规划教材)
- 美国国会预算办公室的故事/PPP与公共财政创新丛书
- 2018MBA MPA MPAcc经济类联考英语<二>综合全真模拟8套卷/管理类专业学位联考名师联盟辅导系列
- 国际贸易--理论实务案例实训(第2版)/高等院校经管类精品课程教材新系
- 我们的荆轲(精)
- 审计学(高等教育会计类创新应用型规划教材)
- 游戏中的科学(附光盘全新修订版)
- 花间集(典藏版)(精)/万卷楼国学经典
- 李太白集(典藏版)(精)/万卷楼国学经典
- 史记全本(典藏版下)(精)/万卷楼国学经典