食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
川香毛肚的做法步骤
-
1麻辣鲜，香山胡椒油独特的香味。 -
2食材准备好。 -
3用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。 -
4切丝。 -
5锅内水烧开，下入毛肚焯水，3秒即可，捞出沥干水分。 -
6热锅冷油，依次下入大蒜、辣椒、姜爆出香味。 -
7下毛肚大火快速翻炒，约30秒。 -
8加入盐、生抽、老抽。 -
9加入山胡椒油，快速起锅加入香菜段略炒即可。 -
10香辣脆
小窍门
1、用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 香菇猪肉豆腐羹
- 百合赤豆粥
- 西兰花炒黑椒牛肉粒
- 腊八蒜烧肥肠
- 姜葱蒸虾
- 蒜末酸辣虾
- 酸菜粉条炒腊肉
- 墨鱼丸年糕汤
- 青椒豆泡烧大虾
- 鸽子腊肉煲仔饭
- 西葫芦番茄炒鸡蛋
- 小米花生红枣粥
- 臭鳜鱼
- 日式红豆面包超人，造型可爱，制作简单不需模具，适合家庭做法。
- 西葫芦虾仁炒鸡蛋
- 金桔酒
- 一碗热粥 芝麻南瓜粥
- 排骨焖芋头
- 豆瓣红烧鲈鱼
- 糯米蛋
- 剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 香菇炒青菜
- 黑加仑干果糯米饭
- 香菇鲜肉丸
- 鸭血烧豆腐
- 什么雁什么头的成语
- 什么雁什么木的成语
- 什么雁什么杳的成语
- 什么雁什么群的成语
- 什么雁什么羹的成语
- 什么雁什么间的成语
- 什么雁什么飞的成语
- 什么雁什么鱼的成语
- 什么雁什么鸣的成语
- 什么雄什么人的成语
- 什么雄什么俱的成语
- 什么雄什么决的成语
- 什么雄什么出的成语
- 什么雄什么壮的成语
- 什么雄什么夫的成语
- 次韵题张氏耆逸堂（宋·汪炎昶）
- 次韵题归去来图（宋·夏倪）
- 次韵题德冈铺（宋·释德洪）
- 次韵题必照轩（宋·释德洪）
- 次韵题方圆庵（宋·释德洪）
- 次韵题方广灵源洞（宋·释德洪）
- 次韵题明妃图（清·方婉仪）
- 次韵题明妃图（清·智圆）
- 次韵题明白庵（宋·释德洪）
- 次韵题曹大夫怀忠阁（宋·王十朋）
- 次韵题李主事叔玉使节还京卷（明·韩雍）
- 次韵题李介人箑即送其之西征幕（清·曾广钧）
- 次韵题李公休辋川图（宋·王安中）
- 次韵题李援舫子（宋·张耒）
- 次韵题柳燕（元末明初·陶宗仪）
- 微百科水浒/微百科名著系列
- 微百科西游/微百科名著系列
- 教育部指定中小学生必背古诗文
- 权力48法则(白金版)
- 我是房产销售冠军(美国房产经纪第一人的成功之路)
- 上海文化发展报告(2013加快建设国际文化大都市)/上海蓝皮书
- 宿命/血誓约盟
- 采油技术手册(修订本第10分册堵水技术)
- 基础会计学(会计学国家特色专业系列教材)
- 上海传媒发展报告(2013公共传播与社会建构)/上海蓝皮书
- 水利工程管理(21世纪高职高专教育统编教材)
- 高级财务会计案例与实训(会计学国家特色专业系列教材)
- 陆一良心说股事(你不知道的中国股市那些事)(精)
- 2013年吉林经济社会形势分析与预测/吉林蓝皮书
- 财经法规与会计职业道德(高等职业院校会计专业人才培养规划教材)