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诗文 排骨焖芋头
释义
排骨焖芋头的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 芋头 适量
  • 大蒜 适量
  • 生姜 适量
调料
  • 玉米油 6毫升
  • 盐 少许
  • 豆瓣酱 二勺
  • 生抽 5毫升
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

排骨焖芋头的做法步骤

  • 排骨焖芋头的做法步骤：1
    1
    排骨切块浸泡一个小时洗干净。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：2
    2
    芋头去皮洗干净切块。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：3
    3
    将排骨入锅大火烧开过滤一下。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：4
    4
    洗干净沥干水分备用。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：5
    5
    生姜切片，大蒜去皮切块，豆瓣酱生抽准备。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：6
    6
    油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜，大蒜煸炒均匀。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：7
    7
    倒入排骨煸炒。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：8
    8
    加入一勺生抽煸炒。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：9
    9
    豆瓣酱二勺大火煸炒。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：10
    10
    加入适量清水。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：11
    11
    焖至30分钟倒入芋头一起焖。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：12
    12
    焖至15分钟，最后调少许盐煸炒均匀出锅。
  • 排骨焖芋头的做法步骤：13
    13
    入盘，成品图，来一份。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/1 5:14:04