食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨焖芋头的做法步骤
-
1排骨切块浸泡一个小时洗干净。 -
2芋头去皮洗干净切块。
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3将排骨入锅大火烧开过滤一下。
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4洗干净沥干水分备用。
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5生姜切片，大蒜去皮切块，豆瓣酱生抽准备。
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6油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜，大蒜煸炒均匀。
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7倒入排骨煸炒。
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8加入一勺生抽煸炒。
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9豆瓣酱二勺大火煸炒。
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10加入适量清水。
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11焖至30分钟倒入芋头一起焖。
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12焖至15分钟，最后调少许盐煸炒均匀出锅。
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13入盘，成品图，来一份。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
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