食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸蟹的做法步骤
-
1先准备一大块姜跺成姜蓉。 -
2螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘。 -
3锅里注入适量清水大火烧开。 -
4当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。 -
5蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出。 -
6跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐。 -
7烧热锅倒入小半锅橄榄油。 -
8烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里，搅拌均匀之后，螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。
使用的厨具：煮锅
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