食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁玉子豆腐的做法步骤
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1玉子豆腐两条，火腿肠半根，豌豆适量。 -
2先沿着豆腐外包装上的虚线切开。 -
3拎起袋子的顶端轻轻倒出豆腐，切成三小段。 -
4两条都切好，尽量靠拢摆入盘子的中间部分。 -
5豌豆放入锅中焯水捞出。 -
6再放入凉水中过凉捞出沥干水份，火腿肠切成小丁备用。 -
7豆腐放入锅中覆盖保鲜膜，中小火蒸5分钟左右。 -
8蒸好的豆腐取出，加入火腿肠丁和豌豆。 -
9重新起锅加入少量的清水烧开，加入适量的盐，白胡椒粉，鸡精，再加入少量的水淀粉搅拌均匀。 -
10淋入盘中。 -
11成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜