食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶饺的做法步骤
-
1买回来的鲜虾去虾头，挑出虾线剥去虾壳，少许胡椒粉和姜抓匀后腌制一下。 -
2取少许虾仁剁成虾泥。 -
3虾仁，虾泥和肉馅加入盐，鸡精，胡椒粉调味拌匀成馅料。 -
4澄粉和玉米淀粉一起放入容器中。 -
5用沸水将面粉搅拌均匀，再盖上焖5分钟左右。 -
6再加入猪油揉成光滑，稍微软一点的面团。 -
7面团揉成长条分切成大小差不多的小面剂。 -
8擀面仗将面皮擀薄。 -
9加入虾仁肉馅，不可包的太满，太满的话皮容易裂。 -
10轻轻的将面皮捏好包紧。 -
11包好的饺子放入蒸笼中，锅中水烧开后转小火开始上锅蒸。 -
12取小部分调好的虾仁肉饼，加入少许韭菜拌匀，再加入少许盐，鸡精调成韭菜虾仁肉馅。 -
13面剂子擀薄后加入馅。 -
14将饺子捏好包紧。 -
15蒸屉刷上油，摆放上饺子，同样锅中水开后转小火蒸。 -
16虾仁肉馅的成品。 -
17成品。
小窍门
1、面团揉比较软的话后面包的时候会比较好包一点。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 蜜汁叉烧肉
- 咖喱炒蟹
- 蒜蓉蒸蟹腿
- 酸菜鱼
- 缤纷七彩牛轧糖（棉花糖版）
- 凉拌萝卜丝
- 沙丁鱼饭团
- 番茄??牛腩??
- 啤酒炖鸡翅
- 新派天津卫 虾仁独面筋
- 东坡肉
- 韭菜盒
- 清蒸黄鱼
- 豆瓣鸡
- 黄金玉米烙
- 香辣牛肉宽面条
- 茄汁焖大虾
- 彩色小汤圆
- 香辣无油栗子焖鸡腿
- 蔬菜豆皮卷
- 迷彩海绵蛋糕
- 红烧大排
- 云朵吐司
- 剁椒蒸金鲳鱼
- 奇亚籽燕麦棒
- most kids
- mostly ghostly
- mostly kids
- mostly mutts kennesaw
- most need to
- most of all
- most of london
- most ofthe time
- most people
- most people would be impressed
- most recent
- mother country
- mother dog
- mother earth
- mother figure
- 李观察君哲挽词（明·欧大任）
- 李观察父叔齐封（明·卢龙云）
- 李觏以太学助教召曾巩以进士及第归俱会郡下（宋·刘敞）
- 李计使领客游白云景泰（宋·戴复古）
- 李训郑注（清·张晋）
- 李评事公进示文集因赠之（唐·欧阳詹）
- 李评事题其弟世卿诗卷曰《采菊》，盖取予赠（明·陈献章）
- 李诚之待制挽词二首（宋·苏辙）
- 李谟吹笛歌（宋·田锡）
- 李谟笛（唐·张祜）
- 李谪仙醉草清平调（清·林鹏霄）
- 李谪仙（元·舒逊）
- 李谪仙（宋·金朋说）
- 李谷泉七十（明·顾清）
- 李豫石常吉得旨归养赋赠（明·何吾驺）
- CAN总线技术与应用系统设计/电气信息工程丛书
- 图解煤矿矿长保护矿工生命安全七条规定--矿工学习必读
- 煤矿瓦斯地质与抽采利用研究--陕西省煤炭学会学术年会论文集(2012)
- 现代质量工程(普通高等教育十二五规划教材)
- 新汶矿区充填开采地表移动规律研究
- 电梯和自动扶梯安装维修技术与技能
- 煤矿安全质量标准化基本要求及评分方法(试行)
- 百年国士(千秋付与如椽笔)
- 电机车司机(技师高级技师煤炭行业特有工种职业技能鉴定培训教材)
- 股票短线交易的24堂精品课--驾驭市场的根本结构(上下)
- 集群式流媒体服务系统
- 班前班后讲安全(2煤矿安全生产小故事)
- 煤矿矿长保护矿工生命安全七条规定培训教材(附光盘)
- 我的前半生(系列珍藏版共5册)(精)
- 低阶烟煤制焦及其炭化机理研究