食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧平鱼的做法步骤
-
1平鱼清洗干净。 -
2大葱/生姜切丝（不用太细），大蒜去皮，用刀背拍碎胡萝卜切粗丝。 -
3大火，锅内放入适量油。 -
4放入大料，姜、蒜快速翻炒。 -
5放入鱼，烹少许料酒，双面都煎一下，盛出。 -
6放入胡萝卜，大葱翻炒。 -
7大约10秒，放入刚刚煎过的鱼。 -
8放入少许白糖、酱油、盐，淀粉加水做成芡汁倒入锅内，水盖过鱼，盖上锅盖，中火。 -
9大约3-5分钟，改小火收汁，汤汁收干关火。 -
10装盘。撒上少许香菜末就更好啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 全麦葱油面包
- 清凉牛奶冰
- 花菜炒海虾
- 番茄酱肉松面包
- 山药红枣玛芬
- 凉拌五香牛肉
- 蜜红豆面包
- 新装蒸鲈鱼
- 洋葱炒梅豆
- 排骨炖土豆
- 炒肥肠
- 自制乡巴佬鸡蛋
- 豆角肉末
- 茄汁肉丸
- 虾皮冬瓜汤
- 姜汁芥蓝
- 苦瓜黄豆猪骨汤
- 东北酸菜汆白肉
- 荷叶莲子火腿饭
- 蜜醋北极虾
- 奶香椰蓉面包
- 手环面包
- 红烧鱼块
- 五香油茶
- 特别重的重乳酪蛋糕哦
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