食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧平鱼的做法步骤
-
1平鱼清洗干净。 -
2大葱/生姜切丝（不用太细），大蒜去皮，用刀背拍碎胡萝卜切粗丝。 -
3大火，锅内放入适量油。 -
4放入大料，姜、蒜快速翻炒。 -
5放入鱼，烹少许料酒，双面都煎一下，盛出。 -
6放入胡萝卜，大葱翻炒。 -
7大约10秒，放入刚刚煎过的鱼。 -
8放入少许白糖、酱油、盐，淀粉加水做成芡汁倒入锅内，水盖过鱼，盖上锅盖，中火。 -
9大约3-5分钟，改小火收汁，汤汁收干关火。 -
10装盘。撒上少许香菜末就更好啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 菠菜鸡蛋面
- 酸梅汤
- 绿豆糕
- 风味腐竹烩芹菜
- 脆皮糖糕
- 浇汁三七墩
- 蓝莓干果酱
- 盘丝饼
- 糯米果
- 芒果西米丸子捞
- 芹菜炒肉
- 香煎土豆饼
- 美人椒炒兔肉
- 红枣糯米糕
- 辣炒萝卜干
- 韭菜胡萝卜丸子
- 炒油麦菜
- 炒油豆腐
- 麻酱烧饼
- 香酥饼干
- 凉拌腐竹
- 韭菜盒子
- 香辣蟹
- 艾草鸡汤
- 紫薯奶香发糕
- 什么什么孤悬的成语
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- 什么什么孤独的成语
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- 二月二十六日南山雨中晚归（明·程敏政）
- 二月二十六日将之山左旅次倚装口占（清末民国初·曹家达）
- 二月二十六日展先大人墓（清·许传霈）
- 二月二十六日招叶筠潭前辈郭羽可艾至堂蒋子（清·黄爵滋）
- 二月二十六日携家游青原归入阳园酴醾盛开诵（宋·周必大）
- 二月二十六日钦颁天花祥云瑞光图至自北京并（明·李昌祺）
- 二月二十六日，雨中熟睡，至晚，强起出门，（宋·苏轼）
- 二月二十四夜长安母家听雨（当代·卢青山）
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- 二月二十四日即事（宋·张九成）
- 二月二十四日夜大风异常（宋·陆游）
- 二月二十四日寺丞田丈清叔及学中旧同舍诸丈（宋·杨万里）
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