食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜焖鸭的做法步骤
-
1新鲜鸭肉600克斩成块。 -
2放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸。 -
3煮好的鸭肉冲干净浮沫，沥干水份。 -
4锅内热油，下姜片小火炒香。 -
5将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟。 -
6调入适量生抽、老抽炒上色。 -
7将炒好的鸭肉转入砂锅中。 -
8往砂锅加适量清水，煮沸后上盖转小火焖25分钟。 -
9冬瓜去皮切块。 -
10将冬瓜放入砂锅中，小火焖煮八分钟。 -
11最后大火收一下汁，调入盐和鸡精。 -
12成品图。
小窍门
鸭肉入锅焯水时加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段，这些辅料可以起到增香去腥的作用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 驴肉锅
- 办公室干果水果盒
- 蜜汁烤翅
- 鱼香肉丝
- 蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）
- 做香煎茄子 2个妙招好吃加倍
- 蒜苗炒烧肉#肉肉厨
- 鸡架烧红薯粉丝
- 干锅薯条鸡
- 红薯脆酥
- 无花果猴头菇瘦肉汤
- 陕西关中地区-八宝辣子（冬季夹馍必需）
- 喵喵的营养豆浆
- 香菇胡萝卜鸡蛋饼
- 甘梅口味地瓜片
- 【上烘焙】巧克力软曲奇
- 豆腐青菜羹
- 土豆饼
- 虎皮辣子红烧肉
- 羊头天麻汤
- 【北京】香烤山楂片
- 酥粒排包
- 【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包
- 椰蓉吐司
- 红烧鱼块
- 半什么什么意的成语
- 半什么什么懂的成语
- 半什么什么拉的成语
- 半什么什么摄的成语
- 半什么什么旧的成语
- 半什么什么暗的成语
- 半什么什么更的成语
- 半什么什么桐的成语
- 半什么什么河的成语
- 半什么什么活的成语
- 半什么什么灭的成语
- 半什么什么熟的成语
- 半什么什么生的成语
- 半什么什么界的成语
- 半什么什么疑的成语
- 临平道中用坡老雪中长韵答刘寺簿（宋·胡铨）
- 临平道中看白荷花同朱冰壑陈渔所（清·王又曾）
- 临平道中（宋·范成大）
- 临平道中（宋·释道潜）
- 临平道中（明·贝琼）
- 临平道中（明·贝琼）
- 临平道中（清末近现代初·赵熙）
- 临平道赠同舟人（唐·皇甫冉）
- 临归与吴介夫话旧（明·湛若水）
- 临怀素墨迹（明·雷思霈）
- 临文（宋·张耒）
- 临昆亭（宋·刘敞）
- 临春台（元·耶律铸）
- 临春台（明·区大相）
- 临春曲（明·朱曰藩）
- 你不可不知的中国历史故事
- 千万不能没有便便/漫画万物简史
- 巧木匠(精)/中华匠人精神传奇故事图画书
- 数学(7上浙教版共2册)/课时作业本
- 化学(2023新高考)/五年高考真题汇编详解
- 反串(上下)
- 同步写字字词句段篇(5上)/司马彦字帖
- 道德与法治(9上人教配统编教材大字版)/新教材完全解读
- 我做错了吗(精)/让孩子出类拔萃的高情商培养绘本
- 合作式司法的中国模式(认罪认罚从宽研究)/崇明中青年刑事法文库
- 初中语文(8上人教版五四学制全练版+全解版2023版初中同步)/5年中考3年模拟
- 高中语文阅读组合训练(高2上新高考全国卷模式)
- 完形填空巧学精练(8上进阶版)/哈佛英语
- 奇奇怪怪的力量(精)/物理一点也不难
- 猫儿事务所(精)