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诗文
蒜薹炒牛肚
释义
食材明细
主料
蒜薹
适量
牛肚
适量
辅料
盐
适量
色拉油
适量
花椒面
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
蒜薹炒牛肚的做法步骤
1
蒜薹洗净切段儿
2
熟牛肚焯水切丝
3
油加热,
4
放入蒜薹,快速翻炒一分钟
5
加入肚丝,加一茶匙花椒面和一茶匙盐
6
加一瓶盖酱油
7
翻炒均匀,出锅盛盘。蒜薹比较嫩禁不住长时间翻炒。
8
牛肚借了蒜薹的辣香,牛肚增加了蒜薹的肉香,二者相得益彰。
小窍门
这个菜要猛火快炒,别让蒜薹失去脆嫩的感觉。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/8 5:42:26