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诗文
香辣藕丁
释义
“这个季节的藕很鲜很嫩,适合炒着吃!”
食材明细
主料
藕
1节
辅料
青椒
3根
红椒
2根
大蒜
2瓣
大葱
1段
生姜
1块
菜籽油
适量
盐
少许
鸡精
少许
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香辣藕丁的做法步骤
1
食材如上图。
2
青椒洗净去蒂切段。
3
红椒洗净去蒂切段。
4
生姜洗净切片。
5
大葱切碎。
6
藕去皮洗净切丁。
7
切好的藕丁泡清水中。
8
热锅倒入适量的菜籽油。
9
油熟放入葱姜蒜爆香。
10
倒入藕丁翻炒一分钟。
11
放入青红椒翻炒一分钟。
12
放少许盐翻炒半分钟。
13
放少许鸡精。
14
翻炒均匀即可。
15
出锅装盘。
小窍门
藕切好后泡水中,防止氧化变色。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/19 13:20:32