食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜粉丝炒肉的做法步骤
-
1将肉切成丝 -
2肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。 -
3取一小把粉丝用水泡软。 -
4酸菜洗净，挤去多余水分。 -
5辣椒切成椒圈，葱切末。 -
6锅内放油，六成热时放入葱花爆香。 -
7下肉丝划散。 -
8加入酸菜翻炒。 -
9加入适量生抽翻炒均匀。 -
10加入适量开水（有高汤更好），放适量盐，小火慢炖。（酸菜比较禁煮，越煮越入味，所以这步时间可以长一些，但水不要加太多，不然就变成炖酸菜了） -
11酸菜入味后，加入粉丝，待粉丝熟后大火收汤。（汤稍多也不要紧，离火后粉丝会迅速吸去多余的汤） -
12加入鸡精调味，撒上红椒圈。（加辣椒只是我的习惯，可以不放）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
湘菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 土豆炖茄子
- 鸡蛋煎面包片
- 简单易上手的新手红烧排骨做法，geeeeet
- 凉拌腐竹木耳
- 西红柿炒鸡蛋
- 香煎干豆腐卷
- 煎杂粮小馒头
- 蔬菜丸子
- 火腿肠杂疏炒面
- 响油娃娃菜
- 快手小零食磨牙棒
- 辣椒肉片
- 土豆炖牛肉
- 土豆肥牛盖饭
- 黑椒土豆牛肉，黑椒配牛肉，下饭好搭档！！
- 秋葵炒鸡蛋
- 洋葱尖椒炒鸡丁
- 螺丝椒炒猪皮
- 超好吃的低脂黑全麦鸡扒汉堡
- 干锅虾
- 辣炒杂菇
- 夏天下酒小菜，清新爽口又降温。
- 孜然炒肠
- 蒜蓉蒸生蚝
- 煮玉米
- deserved
- -deserved
- deservedly
- deserving
- deserving of
- deshabille
- deshabille
- desiccant
- desiccate
- desiccated
- desiccation
- desiccator
- desiderata
- desideratum
- design
- 贺外甥女生日（近现代·李仲林）
- 贺外舅转官（宋·真德秀）
- 贺大中丞张静峰征广之东西两收奇功二首（明·湛若水）
- 贺大中丞晋台秩抚蜀（明·王世贞）
- 贺大宗伯董公孙捷秋试（明·王世贞）
- 贺大渊自资福住白云（宋·释大观）
- 贺大翁添丁（明·释函可）
- 贺天相吴君新居（清·杨倓）
- 贺天童心首座出世仗锡（宋·释绍昙）
- 贺天童灭翁和尚（宋·释绍昙）
- 贺太仆钱少卿直秘阁（宋·杨亿）
- 贺太守徐心溪公寿（明·饶与龄）
- 贺太守雨（元·廖大圭）
- 贺太常少卿夏公升大理卿代孙寺丞赋（明·黄仲昭）
- 贺太常黄少卿（宋·吕声之）
- 客户服务管理师(国家职业资格2级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 汽车美容装潢工(5级职业技术职业资格培训教材)
- 企业班组长培训教程(管理能力)
- 护工(家政服务工程适用教材)
- 创业培训辅导教程(初创篇第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
- 中医望诊彩色图谱
- 失乐园(多雷插画世界)/字里行间图文馆
- 不让压力控制生活
- 十个哲学家抵不过一个美食家
- 世界谈判大师/世界舌战大师丛书
- 体育新闻编辑案例与实训教程(高等院校体育新闻传播实训教材)
- 永不冷场的人生(把偶遇变成机遇的聊天术)
- 天堂的证据(一位神经外科医生的来世之旅)
- 宋词三百首/古典名著聚珍文库
- 心智图让你快速提高学习成绩/心智图系列