食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜粉丝炒肉的做法步骤
-
1将肉切成丝 -
2肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。 -
3取一小把粉丝用水泡软。 -
4酸菜洗净，挤去多余水分。 -
5辣椒切成椒圈，葱切末。 -
6锅内放油，六成热时放入葱花爆香。 -
7下肉丝划散。 -
8加入酸菜翻炒。 -
9加入适量生抽翻炒均匀。 -
10加入适量开水（有高汤更好），放适量盐，小火慢炖。（酸菜比较禁煮，越煮越入味，所以这步时间可以长一些，但水不要加太多，不然就变成炖酸菜了） -
11酸菜入味后，加入粉丝，待粉丝熟后大火收汤。（汤稍多也不要紧，离火后粉丝会迅速吸去多余的汤） -
12加入鸡精调味，撒上红椒圈。（加辣椒只是我的习惯，可以不放）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
湘菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 馆子点击率很高的一道菜—— 干锅杏鲍菇千叶豆腐
- 手指饼干
- 皮蛋廋肉粥
- 可可戚风蛋糕
- 鸡肉炒木耳
- 新奥尔良烤鸡肉披萨
- 鸡肉火腿披萨
- 韭菜煎饼
- 意大利弯头面
- 泉水鸡
- 豉椒五花肉
- 杂蔬咖喱鸡
- 蒜蓉辣酱爆凤爪
- 腊肉香葱烧卖
- 爱心豆渣饼
- 韭菜盒
- 咖喱鸡块
- 玉米烧饼
- 辣炒快菜
- 可爱卡通红糖饼干
- 魔芋鸭
- 青椒银鱼炒蛋
- 腌菜炒小春笋
- 绽放的曲奇之香酥密诀
- 自制滑嫩鸡蛋豆腐
- jumping on
- jumping ropes
- jumping slime
- jumping spider
- jumping spiders
- jump into
- jump king
- jump ng
- jump off
- jump on
- jump only
- jump rope
- jumps at
- jump ship
- jump shots
- 处冲又和颇及佛理亦次韵答之（宋·陈渊）
- 处冲见和复次韵二首（宋·陈渊）
- 处厚游杭作诗寄之（唐·牟融）
- 处和有诗欲过小圃（宋·曹勋）
- 处善楼为永寿王东轩题（明·朱诚泳）
- 处困（明·吴与弼）
- 处士妻十首（宋·刘克庄）
- 处士岩（宋·陈岩）
- 处士林公（元·刘麟瑞）
- 处士林知墓（宋·刘涛）
- 处士葛君挽辞（宋·王安石）
- 处士隐居（唐·张祜）
- 处处（清·沈濂）
- 处女冢（元末明初·杨维桢）
- 处女吟（明·李昱）
- 职场人理财(财富保值增值实战)
- 石油资产的收购与剥离(第2版)
- 项目管理(管理过程第8版)/项目管理核心资源库
- 角膜病学(第2版上下)(精)
- 中医内科学(供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用第5版全国中医药高职高专教育教材)
- 多动的孩子也能好好学
- 王昌龄诗集卢纶诗集(上下)(精)
- 他是猫(绿野迷宫)
- 证据运用实务教程
- 大学生生涯教育理论研究与实践探索
- 立大梁/谯华平南北朝历史通俗演义
- 邮票中的世界舞蹈艺术
- 七天七夜(完结篇)
- 福建省基本公共服务设施均等化配置研究--基于社区生活圈视角
- 日本女事记(6位文化奇女的人生)