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诗文 芋头烧鸭腿
释义
芋头烧鸭腿的做法

食材明细

主料
  • 鸭腿 适量
  • 芋头 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 小葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芋头烧鸭腿的做法步骤

  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：1
    1
    鸭腿清洗干净。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：2
    2
    生姜切片。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：3
    3
    把鸭腿剁成块。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：4
    4
    锅中烧水，放入一半的生姜片和一勺料酒。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：5
    5
    放入鸭块焯水。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧热，放入鸭块和剩余的姜片翻炒，焯水的姜片没要。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：7
    7
    放入酱油翻炒至上色。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：8
    8
    加入适量的水煮开后转中火四十分钟。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：9
    9
    小芋头削皮洗净。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：10
    10
    切成小滚刀块。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：11
    11
    煮至水量剩三分之二时放入芋头块继续盖锅盖煮。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：12
    12
    煮至汤汁浓稠时放入盐调味。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：13
    13
    放入鸡精。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：14
    14
    小葱洗净切成段放入锅中翻炒均匀，关火。
  • 芋头烧鸭腿的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/13 21:20:54