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诗文
青杠菌竹荪炖鸡
释义
“菌类炖土鸡,那鲜美的滋味就不多说了”
食材明细
主料
土鸡
半只
青杠菌
适量
竹荪
适量
辅料
姜
一块
盐
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
青杠菌竹荪炖鸡的做法步骤
1
青杠菌和竹荪提前用清水洗干净,泡开。
2
新鲜土鸡收拾干净。
3
冷水下入土鸡,准备焯水。
4
焯水后,沥干水分,放入拍破的姜块。
5
放入泡好的青杠菌和竹荪,倒入泡菌的水。
6
盖上盖子,大火烧开转小火,炖一个小时即可。
7
出锅前调入适量盐调味,非常鲜美。
小窍门
土鸡是上选,配上菌类,汤是超级美味的,除了盐,别的不用加了。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/14 20:10:02