食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡脯肉切成丁，放入碗里，加蛋清，少许盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀待用，黄瓜洗净切成丁。 -
2锅里放油烧至五层热，下入鸡肉丁，划开，再放入葱花炸出香味。 -
3鸡肉丁炸的变白后，捞出来待用。 -
4锅里放油烧热，放入葱，姜，蒜末，郫县豆瓣酱翻炒，把酱炒出红色。 -
5放入黄瓜丁翻炒。 -
6放入鸡肉丁翻炒，放白糖，醋，生抽，盐调味。 -
7最后放入油炸花生米。 -
8翻炒均匀后，勾入一点水淀粉，搅拌均匀。 -
9装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋灌饼
- 木瓜芋圆西米露
- 清炒洋白菜
- 菌菇豆腐汤
- 简便早餐 早餐饼
- 清汤肥牛
- 青椒胡萝卜炒猪肝
- 锅巴豆腐
- 泡椒牛蛙
- 盐芥菜蒸五花肉
- 炒米线
- 蒜苔鸡蛋饼
- 油茶汤
- 蒜香烤鱼
- 鲜香野蒜胡萝卜牛肉馅饼
- 菠萝馅
- 洋葱圈
- 云吞荷包蛋
- 蚝油生菜
- 香辣虾球(小龙虾)
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- 备什么什么用的成语
- 备什么什么相的成语
- 备什么什么苦的成语
- 备什么什么虞的成语
- 备什么什么难的成语
- 备什么充什么的成语
- 备什么力什么的成语
- 备什么将什么的成语
- 备什么艰什么的成语
- 备什么辛什么的成语
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