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诗文 大葱猪肉龙
释义
大葱猪肉龙的做法

食材明细

主料
  • 发酵的面团 500克
  • 肉糜 500克
辅料
  • 大葱 50克
  • 姜 5克
  • 生抽 20克
  • 老抽 10克
  • 鸡精 1克
  • 食盐 1克
  • 花椒粉 0.5克
  • 花生油 10克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

大葱猪肉龙的做法步骤

  • 大葱猪肉龙的做法步骤：1
    1
    葱姜洗净。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：2
    2
    切末。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：3
    3
    猪肉糜。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：4
    4
    放生抽，食盐，鸡精，花生油，花椒粉。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：5
    5
    放老抽。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：6
    6
    大米葱姜末，搅拌均匀。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：7
    7
    发酵好的面团。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：8
    8
    放干面，揉成面团。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：9
    9
    取一块，揉光滑，擀成面饼。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：10
    10
    擀成长方形的饼，约3毫米厚。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：11
    11
    到上调好的肉馅。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：12
    12
    均匀铺在面饼上。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：13
    13
    准备做封口的那边，留出空白，从另一边卷。起来
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：14
    14
    封口在上边。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：15
    15
    垫上玉米皮，放锅里二次醒发。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：16
    16
    醒发好的肉龙，盖锅盖大火烧开，中火蒸25分钟，停火后，虚蒸5～10分钟即可。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：17
    17
    蒸好的肉龙取出来。
  • 大葱猪肉龙的做法步骤：18
    18
    切块装盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/1 17:16:42