食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鱼杀好，里面清洗干净，清水多冲洗几次。 -
2两面划上几处刀口。 -
3抹上少许盐，放入葱，姜，料酒腌制十五分钟，中途翻个身。 -
4盆底垫上葱，姜。 -
5鱼立着放入盆中，上面放些葱，姜。 -
6水开，上蒸锅大火蒸7.8分钟（超过十分钟鱼肉就太老不好吃了）。 -
7姜葱，小米椒切细丝备用。 -
8鱼取出锅，倒掉里面的水，鱼下面和鱼身上的葱姜取出，铺上葱姜丝，小米椒丝。 -
9起锅倒入色拉油，烧至锅中冒烟。 -
10趁热浇上热油。 -
11从头到尾，淋上蒸鱼豉油就可以开吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 梅菜焖五花肉
- 五指毛桃鸡腿
- 香蕉奶酥酸奶杯
- 好吃到舔碗/空气炸锅/鱼香茄卷
- 蒜蓉面包
- 苦瓜炒牛肉
- 煎鸡胸肉
- 鸡蛋皮黄瓜拌粉丝
- 烧烤料炒肥牛
- 瘦肉丝炒油豆角丝
- 南瓜鸡蛋煎饼
- 肉松面包
- 黄豆辣酱
- 豌豆米糊
- 婆婆丁炒鸡蛋
- 黑芝麻花生黑豆浆
- 炼乳馒头
- 快手圆白菜炒虾皮
- 萝卜香菜牛肉水煎饺
- 五香黄豆
- 虾仁白果炒甜豆
- 辣炒花蛤
- 蜂蜜花朵小面包
- 杂粮馒头
- 茴香饺子
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