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诗文
排骨煲梅菜
释义
食材明细
主料
梅菜
适量
排骨
适量
辅料
姜
适量
酱油
适量
生粉
适量
鸡精
适量
原味 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
排骨煲梅菜的做法步骤
1
梅菜先泡发一个小时后洗净切末。
2
排骨浸泡半小时去除血水洗净。
3
洗净的排骨加入酱油,生粉抓匀静置一下。
4
热锅下油将排骨煎至小许金黄。
5
放入姜丝爆一下。
6
把梅菜入锅翻炒几下后转入砂锅。
7
梅菜排骨转入砂锅后加少许水,倒入腌排骨的酱油,大火煮开后中小火煲30分钟。
8
出锅前试一下咸度再看看是否需要加盐,最后少许鸡精提一下味即可。
9
成品。
使用的厨具:空气炸锅、砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/21 22:21:43