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诗文 家常炒千页豆腐
释义
家常炒千页豆腐的做法

食材明细

主料
  • 千页豆腐 250g
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 大蒜瓣 3瓣
辅料
  • 玉米油 1勺
  • 盐 0.5匙
  • 蚝油 1勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒千页豆腐的做法步骤

  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：1
    1
    准备材料：千页豆腐焯水后捞出备用，青红椒，洋葱切成块，大蒜切片。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：2
    2
    炒锅加热，倒入适量油。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：3
    3
    先将蒜瓣放入锅中爆香。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：4
    4
    加入洋葱，青红椒翻炒一下。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：5
    5
    加入千页豆腐翻炒。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：6
    6
    淋上少许清水翻炒。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：7
    7
    调味盐。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：8
    8
    加入蚝油翻炒均匀即可关火。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：9
    9
    出锅前撒少许黑胡椒粉和麻油拌匀即可。
  • 家常炒千页豆腐的做法步骤：10
    10
    装盘趁热食用。

小窍门

千页豆腐提前焯水后炒出来的豆腐口感嫩滑。
也可以不焯水，先将千页豆腐煎香后再加入其他配菜翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/6 13:12:45