“每次买猪肉以后都会留下一些猪皮，这次我收集了一下够做一次皮冻啦??，周末就在家做了一份皮冻。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪皮冻的做法步骤
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1猪皮用开水煮一会，用刀把猪皮上的肥肉去掉。然后再用水煮一会，把猪毛去干净。 -
2切成小条。 -
3放到锅里继续煮。 -
4水煮成奶白色。要多煮一会这样成功的几率比较大。 -
5放到盘子里。 -
6凉凉了，表面加保鲜膜放到冰箱冷藏几个小时，就可以啦。 -
7切块撒酱油调味即可。
小窍门
如果没做成功说明肉皮不够多或者是没煮到时候，需要继续煮。
使用的厨具：煮锅
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