“微辣，咸香适口，丝瓜翠绿。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末丝瓜的做法步骤
-
1大粒肉末适量，一点盐，生抽，生粉拌匀。 -
2丝瓜去皮，洗净，切成均匀长条。 -
3适量水烧开，放一点盐。 -
4些瓜开水绰熟，捞出控水。 -
5摆盘。 -
6葱姜，胡萝卜碎。 -
7锅内油烧热，葱姜，花椒炒香。 -
8肉末放入，小火滑散，适量老抽，蚝油，翻炒均匀。 -
9胡萝卜碎放入。 -
10绰丝瓜的水一勺。 -
11适量水淀粉。 -
12尖椒碎放入，勾入水淀粉。 -
13汤汁收浓，适量盐，关火。 -
14肉末带汤汁浇到丝瓜上，即成。 -
15成品。 -
16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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