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诗文
红烧冬瓜
释义
食材明细
主料
冬瓜
适量
辅料
大蒜
适量
豆豉
适量
葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
油
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
1
首先把冬瓜去皮切大块,然后改成花刀,本人比较懒就没有把所有的环节拍下来,只能看成品了。
2
大蒜两颗切末,小葱切末,准备调味料有蚝油、生抽、盐、糖、油。
3
锅里放入少量油,把冬瓜放入稍微煎一下,把两面煎得有一点点金黄后,放入切好的大蒜,豆豉炒出香味,然后倒入小半碗清水,再依次放入少量耗油、生抽、盐、糖,大火烧开改成小火焖至收汁,再撒上葱花就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 19:22:44