“茄子加肉普通的家常菜，只需茄子切成夹层片加一些肉馅入锅煎熟或者炸熟，不过天气太热不喜欢吃太油腻的菜肴，做了无油版的炸茄夹，搭配番茄酱味道好极了。”

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• 送严介溪冢宰考满上京便道归钤山（明·湛若水）
• 送严伯玉勋卿还虞山（明·黎延祖）
• 送严伯长教授邑庠任满（宋·陈著）
• 送严使君游山（唐·司空曙）
• 送严侍御充东畿观察判官（唐·刘长卿）
• 送严侍御（唐·武元衡）
• 送严侍郎到绵州同登杜使君江楼（唐·杜甫）
• 送严判官归滁州（宋·王禹称）
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• 送严大南旋（清·万寿祺）
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