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诗文
番茄酸辣土豆片
释义
“酸辣适口。”
食材明细
主料
番茄
3个
辣椒
2个
土豆
1个
辅料
小葱
1根
洋葱
适量
泡椒酱
适量
蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄酸辣土豆片的做法步骤
1
番茄,切小块。可以提前去皮。
2
土豆,去皮后,切片,要有点厚度,这样口感好。
3
辣椒,切滚刀块。
4
洋葱,切碎。小葱,切碎。
5
蒜,切碎,待用。
6
热锅冷油,洋葱煸炒出香味。
7
放入泡椒酱,小火煸炒,出红油。
8
放入番茄块,继续煸炒。
9
番茄煸炒成酱。
10
放入土豆片,煸炒后,略炖煮。调味,放入适量的蚝油,糖,生抽,盐。汤汁少的话可以适量添点水。
11
土豆片炖煮5-10分钟左右,就差不多成熟了。放入辣椒翻炒,断生。
12
辣椒断生后,放入蒜末,翻炒入味,即可出锅。
13
成品,小葱撒上,就可以开吃了。酸酸辣辣的,还不错呦??
14
再来一张??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/3 13:11:20