食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
弹簧脆虾的做法步骤
-
1对虾剥壳挑去虾肠留头留尾洗净，放料酒，少许盐腌制片刻。 -
2鸡蛋打散，加生粉，少许盐混合调匀成稀糊状。 -
3挑选出冷冻土豆螺旋状土豆卷。 -
4将土豆卷缠绕虾身卷好，均匀裹上蛋糊，再沾满面粉。 -
5起油锅烧温热转小火，依次放入土豆卷虾炸至金黄酥脆。 -
6沙拉酱挤在盘子上。 -
7摆上炸过的土豆小星星。 -
8土豆卷虾各就各位。外酥里嫩，这味道，太棒了！！！ -
9稍作装饰，大侠聚会~~~都喝多了，哈哈！！！
小窍门
可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按压成泥，放适量盐拌匀包裹虾身，之后步骤一样.
使用的厨具：煮锅
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