食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
中国风的做法步骤
-
1鸡胸肉剁成肉糜，放葱末，姜末，料酒，少许盐搅匀。 -
2鸡蛋洗净磕入碗里，加入生粉，少许盐调成稀糊状。 -
3将冷冻土豆薯饼一切二，再调整成边角整齐的长方形。 -
4取一片薯饼均匀涂抹上肉馅。 -
5另取一片薯饼覆盖在肉馅上，轻轻压实。 -
6均匀裹上蛋液。 -
7起油锅转小火，放入黄油化开，将薯饼夹肉依次放入，煎至各面金黄。 -
8另起油锅，放番茄酱，海苔末，少量清水慢慢搅动，熬制浓稠即可，沾着酱吃更香！！！
小窍门
可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按压成泥.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
老人
下午茶
- 芥末鳕鱼
- 蒜香豆角
- 豆豉鱼油麦菜
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- 鸡蛋酱炒饭
- 油炸香菇肉馅馄饨
- 全蛋蛋挞
- 香菇烧藕块
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