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诗文 油焖尖椒
释义
油焖尖椒的做法

食材明细

主料
  • 尖椒 8根
辅料
  • 生抽 1勺
  • 糖 半勺
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 水淀粉 适量
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油焖尖椒的做法步骤

  • 油焖尖椒的做法步骤：1
    1
    尖椒去籽洗净，我用的是油尖椒，肉厚微辣。
  • 油焖尖椒的做法步骤：2
    2
    尖椒切段。
  • 油焖尖椒的做法步骤：3
    3
    锅里注油烧热，下尖椒段。
  • 油焖尖椒的做法步骤：4
    4
    煎至尖椒表面微焦，成虎皮色。
  • 油焖尖椒的做法步骤：5
    5
    加葱姜。
  • 油焖尖椒的做法步骤：6
    6
    加生抽。
  • 油焖尖椒的做法步骤：7
    7
    加适量糖。
  • 油焖尖椒的做法步骤：8
    8
    再加小半碗水。
  • 油焖尖椒的做法步骤：9
    9
    焖烧至尖椒变软入味，汤汁所剩不多。
  • 油焖尖椒的做法步骤：10
    10
    取出尖椒。
  • 油焖尖椒的做法步骤：11
    11
    汤汁尝尝味道，淡了加点盐，然后加水淀粉勾芡。
  • 油焖尖椒的做法步骤：12
    12
    至汤汁浓稠。
  • 油焖尖椒的做法步骤：13
    13
    浇在尖椒上即可。咸香微辣，下饭好菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/7 17:57:19